只用當日新鮮肉,融入天然胡椒與生熟蒜頭風味,不加防腐劑——做好即刻急凍,把新鮮和彈嫩一起封存進袋子裡。
三款招牌肉丸,配料表乾乾淨淨。
小心!這是一顆會跳動的 Alberta 牛肉丸。歷經千次高速旋打凝結而成的纖維拉力,咬下瞬間,鮮甜肉汁在齒間暴力炸裂。
尋回記憶裡的鮮甜。選用當地優質豬肉,融入天然姜蒜香味。不加色素與防腐劑,給家人一顆最純粹、最彈牙的家傳豬肉丸。
手工包製豬肉水餃,湯頭清甜爽口,灑上蔥花提香。
無需解凍,冷凍直接下鍋。
無需解凍,肉丸從冷凍袋直接放入沸騰的湯底。
保持湯微沸,肉丸受熱均勻更彈牙。
肉丸全部浮起後再煮 1 分鐘,即可享用。
我們是一群喜愛粵菜文化的傳統食物傳承者,相信一顆好肉丸,從挑選新鮮肉的那一刻就已經開始——不夠新鮮的,寧願不做……
今天在卡爾加里,我們守著同一條規矩:新鮮肉當日製作、即刻急凍,不加一樣多餘的東西,用認真的態度對待每一份食物……
官網菜單已正式上線——現在就能線上下單,選擇自取或外送。
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